Alimentación - Los Ultramarinos Colmenar Viejo

Judía Verde Mª JESÚS - Tarro 660 grs.

Es una de las verduras más demandadas y consumidas en nuestro país. Como el resto de verduras es muy baja en calorías, pero, además, la alubia verde destaca por ser una gran fuente de proteínas e hidratos de carbono. Por este motivo, es muy recomendable para cualquier dieta. Calientes, en ensalada, con patata cocida…Prepáralas como más te gusten y a disfrutar de un plato de lo más completo. Lista para calentar y comer.

INGREDIENTES: judía verde, agua, sal y ácido cítrico.
Fecha de consumo preferente: 5 años a partir de la fecha de fabricación.

Puerro Mª JESÚS - Tarro 660 grs.

Se podría decir que es el primo lejano de las cebollas, pero su sabor es más dulce y más suave. Es, además, una buena fuente de vitaminas, minerales y antioxidantes. Los nuestros están ya limpios, cortados y cocidos, así es que los puedes servir directamente. Les añades, por ejemplo, una buena vinagreta y no les hace falta nada más.

Ingredientes: Puerro, agua, sal y ácido cítrico.

Espinacas Mª JESÚS - Tarro 660 grs.

Un buen plato de espinacas es una excelente manera de comenzar una comida. Siempre hemos oído que son muy beneficiosas para la salud y es que son una gran fuente de vitaminas y minerales. Es, además, una verdura muy versátil que puedes preparar de las más variadas maneras. Calentar y comer.
INGREDIENTES: espinaca, agua, sal y ácido cítrico.
Fecha de consumo preferente: 5 años a partir de la fecha de fabricación.

Borraja Mª JESÚS - Tarro 660 grs.

Fuera de Navarra y Aragón, la borraja es una verdura poco conocida. Además de tener un sabor suave y una textura agradable, es muy saludable, ya que apenas tiene calorías y contiene muchas vitaminas y minerales. También es muy rica en potasio, lo que favorece la eliminación de toxinas de nuestro cuerpo. Si todavía no la conoces, pruébala y nos cuentas. Confiamos en que repetirás.

INGREDIENTES: borraja, agua, sal y ácido cítrico.
Calentar y lista para comer. Se puede acompañar de patata cocida.
Fecha de consumo preferente: 5 años a partir de la fecha de fabricación.

Cardo Mª JESÚS - Tarro 660 grs.

Cardo listo para comer. Quizá no es la verdura que más consumas, pero está deliciosa y, además, debes saber que es un complemento ideal para la salud de nuestro hígado y vesícula y que favorece también el descenso de los niveles de colesterol. Con salsa de almendras, con jamón, bechamel o almejas está buenísimo.

INGREDIENTES: cardo, agua, sal, ácido Cítrico.
Elaboración tradicional.
Listo para comer. Una vez abierto el envase consumir de inmediato.
De no ser así mantener en el frigorífico por espacio no superior a 2 días.
Consérvese en lugar fresco y seco, proteger de la luz.
Fecha de consumo preferente: 5 años a partir de la fecha de fabricación.

Menestra de Verduras Mª JESÚS - Tarro 660 grs.

La menestra es una muy buena manera de comer verduras variadas y saludables en un solo plato. En nuestra tierra, la Ribera de Navarra, contamos con las mejores verduras, así es que nuestras menestras son muy conocidas. Nosotros nos encargamos del laborioso proceso de seleccionar las verduras, limpiarlas, pelarlas y cocinarlas para llevar hasta tu mesa un plato listo para comer.

INGREDIENTES: judía verde, guisante, zanahoria, espárrago, alcachofa, champiñón, agua, sal y ácido cítrico.
Elaboración tradicional.
Listo para comer. Una vez abierto el envase consumir de inmediato. De no ser así, mantener en el frigorífico por espacio no superior a 2 días.
Consérvese en lugar fresco y seco, proteger de la luz.
Fecha de consumo preferente: 5 años a partir de la fecha de fabricación.

Alcachofas al Natural Mª JESÚS - Tarro 660 grs.

‘Alcachoficas’ de nuestra tierra, la Ribera de Navarra. No necesitan más descripción. Pasan directamente del campo a la conserva, por lo que mantienen al máximo todas sus propiedades. Escogemos solo las de mayor calidad y dejamos únicamente la mejor parte: el corazón. Olvídate de la difícil tarea de limpiarlas, pelarlas y cocerlas y preocúpate sólo de cómo presentarlas. Esto lo dejamos a tu elección, pero te aconsejamos que apliques la regla del ‘menos es más’ porque si les añades demasiados complementos, su excelente sabor podría quedar enmascarado. ¡Qué aproveche!

INGREDIENTES: alcachofa, agua, sal y cítrico.
Una vez abierto el envase consumir de inmediato.De no ser así, mantener en el frigorífico por espacio no superior a 2 días.
Consérvese en lugar fresco y seco, proteger de la luz.
Caducidad: 5 años.
El producto esta libre de sustancias alérgenas, no proviene de OMG.

Pimientos del Piquillo Extra Mª JESÚS - Tarro 290 grs.

Pimientos del ‘Piquillo’ enteros, asados a la leña y envasados con su propio jugo. Nada más abrirlos te conquistarán por su olor y una vez en la boca, te sorprenderá su suave textura y su delicioso sabor. Los pimientos son muy versátiles y se pueden presentar de innumerables maneras. Si no lo tienes claro, te damos alguna idea, como incluirlos de guarnición en platos de carnes y pescados o prepararlos solos con ajo picado. No necesitan más.

Pimientos del Piquillo Extra Mª JESÚS - Lata 390 grs.

Los pimientos del ‘Piquillo’ destacan, sobre todo, por su excelente sabor y su suave textura. Están asados a la leña y conservados en su propio jugo, lo que hace que conserven al máximo su sabor. Dale un toque de color a tu mesa con estos pimientos. Triunfarás.

Bocartes en Escabeche Blanco 1884 "Sin Gluten" - Lata 125grs.

Bocarte, Boquerón y Anchoa son diferentes denominaciones populares de una misma especie, Engraulis encrasicholus, un pescado azul que abunda en el Mediterráneo y parte del océano Atlántico. Estas denominaciones varían en función del tipo de preparación del pescado y la zona geográfica donde se realice. Así, se denominará “anchoa” cuando se prepare en salazón, “boquerón”, cuando se macere en vinagre o “bocarte”, cuando se reboce y fría u hornee.

En nuestra fábrica de Camariñas se reciben ejemplares frescos que seleccionamos cuidadosamente. Para su elaboración a mano, utilizamos técnicas artesanales guardadas de nuestra tradición culinaria gallega y nuestra experiencia conservera (desde 1884), a las que hemos incorporado un estrictocontrol sanitario.

Nuestras conservas ha sido diseñado específicamente para favorecer su uso para todo tipo de personas incluyendo a aquellas con dificultad para el manejo de objetos, ya sea ésta debida a limitaciones de visión o de manipulación.

INGREDIENTES: Bocarte, Aceite de oliva (20%), Vinagre de vino, aroma y sal.

"SIN GLUTEN"

Fuente de vitaminas

Bajo contenido en grasas saturadas

Alto contenido en Proteínas

Alto contenido en Omega 3

Información Nutricional

Cantidades por 100 g de producto escurrido

Valor energético 549 kJ / 131 kcal

Grasas 7,5 g de las cuales saturadas 1,5 g

Hidratos de Carbono 1 g de los cuales azúcares 0G

Proteínas 15 g

SaL 1,05 g

Vitamina B2· 0,40 mg

Vitamina B3 20mg

Vitamina B5 0,9 mg

Vitamina B12 3,5 mg

Vitamina D 14mg

Vitamina E 3,3 mg

Omega 3 (EPA + DHA) 0,2 g

Pulpo con aceite de oliva virgen 1884 "Sin Gluten" - Lata 125 grs

El Pulpo es uno de los moluscos más reconocidos y apreciados de la gastronomía marinera gallega Pertenece a la familia de los Cefalópodos. Habita en fondos rocosos, a no más de 200 metros de profundidad, alimentándose de cangrejos, bivalvos y peces. Se encuentran en aguas del Mediterráneo y Atlántico, ni muy frías ni muy calientes. Tradicionalmente, requería ser mazado antes de su consumo para no quedar duro pero actualmente ese proceso se evita con la congelación. Su pesca se realiza con artes como la potera o las nasas, garantizando todas ellas la sostenibilidad de la especie.

En nuestra fábrica de Camariñas se reciben ejemplares seleccionados cuidadosamente para garantizar las condiciones más óptimas de frescura, textura y sabor. Para su elaboración utilizamos técnicas artesanales guardadas de nuestra tradición conservera (desde 1884), a las que hemos incorporado un estricto control sanitario, certificado por la norma ISO-9002.

Este producto ha sido diseñado específicamente para favorecer su uso entre personas con dificultad para el manejo de objetos, ya sea ésta debida a limitaciones de visión o de manipulación.

El Pulpo es uno de los moluscos con menos nivel calórico y proteico. Contiene grandes cantidades de ácidos grasos Omega 3 y Omega 6, muy buenos para mejorar el funcionamiento del corazón, de la actividad cerebral y de las articulaciones. Igualmente ayuda a reducir los niveles de colesterol en sangre.

INGREDIENTES: Pulpo, Aceite de oliva, Sal.

"SIN GLUTEN"

Bajo en calorías en calorías

Bajo en grasas saturadas

Rico en sales mineraleS

Rico en vitamina B

Información Nutricional:

Cantidades por 100 g de producto escurrido

Energía 220 Kcal = 921 Kj

Proteínas 18 g

Hidratos de carbono 0,2 g

Grasas 14 g

Filete de Caballa en Aceite Oliva "Sin Gluten" 1884 - 

Lata 125 gr.

El filete de Caballa, un manjar para cualquier ocasión. La caballa ha sido desde la antigüedad uno de los pescados más populares entre los consumidores, tanto por su carne sabrosa y jugosa, como por las variadas combinaciones gastronómicas que permite. En primavera, los grandes bancos de caballa se acercan al litoral para reproducirse, momento en que son capturados mediante el tradicional arte de pesca del cerco, método que permite la explotación sostenible del medio marino.

En nuestra fábrica de Camariñas se reciben ejemplares cuidadosamente seleccionados durante los meses de primavera y verano, que son los meses en los que la caballa presenta su índice óptimo de grasa y, por tanto, de Omega 3, lo que acentúa su sabor, aroma y textura. Para su elaboración y fileteado, a mano, utilizamos técnicas artesanales guardadas de nuestra tradición conservera (desde 1884), a las que hemos incorporado un estricto control sanitario, certificado por la norma ISO-9002.

Este producto ha sido diseñado específicamente para favorecer su uso entre personas con dificultad para el manejo de objetos, ya sea ésta debida a limitaciones de visión o manipulación.

La caballa es un pescado azul y, por tanto, muy rico en ácidos grasos Omega 3, muy buenos para disminuir el nivel de colesterol y triglicéridos en la sangre y, por tanto, mejorar el funcionamiento del corazón, de la actividad cerebral y de las articulaciones.

Siguiendo las indicaciones de la Organización Mundial de la Salud (OMS) de reducir el consumo de sal en los alimentos, el sabor de este producto puede resultar poco salado, pudiendo añadirse sal al gusto, si así lo prefiere.

INGREDIENTES: Caballa, aceite de oliva, sal.

"SIN GLUTEN"

Fuente de Proteínas en calorías

Bajo en grasas saturadas

Bajo en Calorías

Calcio y Vit. A, B y D

en Omega 3

Información Nutricional

Cantidades por 100 g de producto escurrido

Energía 1185 kJ / 283 kcal

Proteínas 27,4 g

Hidratos de carbono 0 g

Grasas 14,3 mg

Sardinillas Rías Gallegas Picantonas "Sin Gluten" - Lata 125 grs.

La sardina pilchardus (también llamada Parrocha o Xouba), es un pescado azul que vive en aguas templadas del Atlántico. Vive en grandes bancos a lo largo del litoral y costas gallegas, donde es capturada mediante el tradicional “arte del cerco”.

En nuestra fábrica de Camariñas se reciben ejemplares cuidadosamente seleccionados durante los meses de junio a septiembre, que son los meses en los que la sardina presenta un mayor índice de grasa (y por tanto de Omega 3), lo que acentúa su sabor, aroma y textura. Para su elaboración a mano, utilizamos técnicas artesanales guardadas de nuestra tradición conservera (desde 1884), a las que hemos incorporado un estricto control sanitario, certificado por la norma ISO-9001.

El proceso de elaboración es "a la antigua", totalmente natural y sin la utilización de conservante artificiales. Igualmente, el empacado, se hace en un proceso totalmente manual, como se hacía hace 130 años.

Las Sardinillas de las Rias Gallegas ha sido diseñado específicamente para favorecer su uso para todo tipo de personas incluyendo a aquellas con dificultad para el manejo de objetos, ya sea ésta debida a limitaciones de visión o de manipulación.

INGREDIENTES: Sardinas, aceite de oliva, aceite de oliva virgen, sal.

"SIN GLUTEN"

Información Nutricional

Cantidades por 100 g de producto escurrido

Valor energético 697 kJ / 164 kcal

Grasas 8,9 g de las cuales saturadas 1,36 g

Hidratos de Carbono < 2 g de los cuales azúcares 0G

Proteínas 20,9 g

Sal 0,75 g

Vitamina A 130 μg (16 % VRN) - Vitamina B3 5,2 mg -

Vitamina B12 6,9 μg (276 % VRN) - Vitamina D 12 μg (240 % VRN) - Vitamina E 2 mg - Calcio 382 mg - Fósforo 490 mg - Selenio 53 μg - Yodo 3,4 μg - Zinc 2,8 mg

Omega 3 (EPA+DHA): 2,46 g

Sardinillas Rías Gallegas 16/20 "Sin Gluten" 1884 -

 Lata 125 grs.

La sardina pilchardus (también llamada Parrocha o Xouba), es un pescado azul que vive en aguas templadas del Atlántico. Vive en grandes bancos a lo largo del litoral y costas gallegas, donde es capturada mediante el tradicional “arte del cerco”.

En nuestra fábrica de Camariñas se reciben ejemplares cuidadosamente seleccionados durante los meses de junio a septiembre, que son los meses en los que la sardina presenta un mayor índice de grasa (y por tanto de Omega 3), lo que acentúa su sabor, aroma y textura. Para su elaboración a mano, utilizamos técnicas artesanales guardadas de nuestra tradición conservera (desde 1884), a las que hemos incorporado un estricto control sanitario, certificado por la norma ISO-9001.

El proceso de elaboración es "a la antigua", totalmente natural y sin la utilización de conservante artificiales. Igualmente, el empacado, se hace en un proceso totalmente manual, como se hacía hace 130 años.

Las Sardinillas de las Rias Gallegas ha sido diseñado específicamente para favorecer su uso para todo tipo de personas incluyendo a aquellas con dificultad para el manejo de objetos, ya sea ésta debida a limitaciones de visión o de manipulación.

INGREDIENTES: Sardinas, aceite de oliva, aceite de oliva virgen, sal.

"SIN GLUTEN"

Información Nutricional
Cantidades por 100 g de producto escurrido

Valor energético 697 kJ / 164 kcal
Grasas 8,9 g de las cuales saturadas 1,36 g
Hidratos de Carbono < 2 g de los cuales azúcares 0G
Proteínas 20,9 g
SaL 0,75 g

Vitamina A 130 μg (16 % VRN) - Vitamina B3 5,2 mg -
Vitamina B12 6,9 μg (276 % VRN) - Vitamina D 12 μg (240 %
VRN) - Vitamina E 2 mg - Calcio 382 mg - Fósforo 490 mg -
Selenio 53 μg - Yodo 3,4 μg - Zinc 2,8 mg
Omega 3 (EPA+DHA): 2,46 g

- Alto contenido en calcio, fosforo. Selenio
- Fuente de vitaminas
- Alto contenido en Omega 3
- Alto contenido de proteínas
- Fuente de Yodo y Zinc

Navajas al Natural de Camariñas 1884 "Sin Gluten" -

Lata 125 grs.

Navajas, la máxima expresión del sabor del mar. La navaja es uno de los mariscos gallegos más apreciado, ahora gracias a la conserva podemos disfrutar plenamente de este molusco de una forma económica, cómoda y nutritiva.

Como el resto de bivalvos, la navaja es un alimento de alto valor nutritivo, con un contenido proteico similar al de un filete de ternera. Si a esta característica sumamos su bajo contenido en grasas, la navaja se hace muy recomendable en una dieta saludable y equilibrada.

También posee proporciones considerables de vitaminas, sobre todo del grupo B, A y D. Rica en sales minerales, la navaja contiene todos los elementos esenciales para una excelente nutrición.

La navaja es un molusco bivalvo de concha alargada muy frágil que habita en fondos marinos no muy profundos enterrado en la arena. El producto de nuestra Ría de Camariñas se captura fundamentalmente mediante buceo a pulmón libre, un sistema de pesca respetuoso con la sostenibilidad del medio marino.

En nuestra fábrica de Camariñas se reciben ejemplares cuidadosamente seleccionados exclusivamente de nuestra Ría de Camariñas, especialmente rica en nutrientes, lo que confiere a nuestro producto un intenso sabor a mar. La pesca se realiza todo el año, pues no existe veda para esta especie. Para su elaboración utilizamos técnicas artesanales guardadas de nuestra tradición conservera (desde 1884), a las que hemos incorporado un estricto control sanitario, certificado por el sello de calidad “Pesca de Rías”.

Este producto ha sido diseñado específicamente para favorecer su uso entre personas con dificultad para el manejo de objetos, ya sea ésta debida a limitaciones de visión o manipulación.

INGREDIENTES: Navajas (Ensis ensis ), Agua, Sal.

"SIN GLUTEN"

Alto contenido de proteínas

Fuente natural de Omega 3

Bajo contenido en grasas saturadas

Fuente de hierro

Fuente de vitaminas (B2 y B12

Zamburiñas en Salsa de Vieira 6/8  "Sin Gluten" 1884 -

Lata 125 grs.

Nuestras conservas de zamburiñas en salsa de viera se han procesado de forma artesanal, al igual que nuestras salsas que han sido elaboradas en el día con productos naturales.

En nuestras zamburiñas en salsa de vieira se elaboran con este marisco bivalvo de exquisito sabor que habita en los fondos de arena, donde es capturado en pequeñas embarcaciones mediante el arte de pesca del rastro remolcado o el ancestral “bou” de vara. Las zamburiñas de características parecidas a la vieira, concentra sin embargo un sabor y textura de mayor calidad, haciendo de ella uno de los mariscos más valorados y utilizados en la gastronomía de Galicia. En nuestra fábrica de Camariñas los ejemplares se limpian y seleccionan cuidadosamente para garantizar las condiciones más óptimas de textura y sabor. Para su elaboración utilizamos técnicas artesanales guardadas de nuestra tradición conservera (desde 1884), a las que hemos incorporado un estricto control sanitario.

Este producto ha sido diseñado específicamente para favorecer su uso entre personas con dificultad para el manejo de objetos, ya sea ésta debida a limitaciones de visión o de manipulación.

INGREDIENTES: Zamburiñas, Aceite de oliva (21%), Tomate, Cebolla, Sal, Azúcar, Vinagre de vino, Aromas y especias.

"SIN GLÚTEN"

Fuente de vitaminas B12

Fuente natural de hierro

Fuente de proteínas

Bajo en grasas saturadas

Alto contenido Omega 3

Información Nutricional

Cantidades por 100 g de producto escurrido

Valor energético 590 kJ / 141 kcal

Grasas 5,7 g de las cuales saturadas 0,95 g

Hidratos de Carbono 5 g de los cuales azúcares 0 g

Proteínas 17,8 g

Sal 0,50 g

Vitamina B12 1,5 μg 60

Hierro 3 mg

Fósforo 338 mg

Potasio 476 mg

Omega 3 (EPA + DHA) 0,45 g

Tomillo ONENA - Tarro 15 grs.

Es una de las grandes plantas culinarias de mayor importancia en la cocina europea. Tiene un sabor amable y positivo y combina bien con otras especias aromáticas. Ayuda a digerir los alimentos grasos por lo que su uso con el cordero, cerdo o pato es especialmente adecuado. Realza el sabor de las salsas de tomate, sopas, verduras, legumbres, asados y panes.

Sésamo ONENA - Tarro 67 grs. 

Usos: pan, bollos, pasteles, bizcochos, arroz, tallarines.

Pimienta Negra Grano ONENA - Tarro 55 grs.

Pimienta negra 100%. Contien azúcares naturalmente presentes. Es una de las especias conocidas desde más antiguamente y por ella se llegó a pagar su peso en oro. Para obtener la pimienta negra se recolectan los granos aún verdes y se secan, es en el proceso de secado cuando los granos se vuelven negros. En la cocina la pimienta es un condimento utilizado en todo el mundo, su cálido y picante sabor da profundidad y equilibrio a muchos platos, confiere vigor a las carnes, destaca el sabor de los huevos y realza el sabor sutil del marisco, forman parte también de muchos productos de charcutería. Es recomendable moler la pimienta antes de su uso.

Nuez Moscada Entera ONENA - Tarro 48 grs.

La nuez moscada es la semilla de un árbol tropical originario de las molucas. La nuez moscada se utiliza preferentemente para aromatizar repostería, dulces, budines, ponches, salsas como la salsa bechamel, es excelente en un puré de patatas, con espinacas y con algunas pastas italianas.

Hinojo ONENA - Tarro  40 grs.

Es una planta perenne del sur de Europa, y se ha utilizado tanto como hierba aromática, especia y hortaliza. Se consume la planta los bulbos y las semillas, estas últimas tienen el característico sabor de la planta, pero no son tan fuertes como el resto de la planta.

Las semillas se utilizan en panes, embutidos, mezclas de carne, tarta de manzana e infusiones.

Eneldo ONENA - Tarro 20 grs.

Para los romanos era símbolo de vitalidad y ha sido ingrediente en muchas pociones mágicas. Se consumen las puntas de sus hojas. Sabe bien con quesos blandos, tortillas, mariscos, salsas, sopas, arenques, salmón, ensaladas, pepino, ternera.

Enebro ONENA - Tarro 35 grs.

Son las bayas de un pequeño arbusto de hoja perenne, que crece espontáneamente en el hemisferio norte. Su delicado aroma y su sabor agridulce es excelente para preparar platos de caza, sobre todo el venado y el jabalí. Es muy utilizado en escabeches, salsas, asados, rellenos, choucroute. Además es un ingrediente imprescindible en la elaboración de la ginebra.

Curry London Finest ONENA - Tarro 65 grs.

Es una mezcla de especias, que básicamente contiene: cúrcuma, jengibre, pimienta, cilantro, comino y chiles. Estas mezclas de especias que se utilizan en todo oriente varían en ingredientes al según los países o regiones. Uno de los mejores curris al gusto europeo es el ''curry London finest''. Se utiliza para elaborar salsas de curris o para añadir a ciertos guisos.