Bocartes en Escabeche Blanco 1884 "Sin Gluten" - Lata 125grs.
Bocarte, Boquerón y Anchoa son diferentes denominaciones populares de una misma especie, Engraulis encrasicholus, un pescado azul que abunda en el Mediterráneo y parte del océano Atlántico. Estas denominaciones varían en función del tipo de preparación del pescado y la zona geográfica donde se realice. Así, se denominará “anchoa” cuando se prepare en salazón, “boquerón”, cuando se macere en vinagre o “bocarte”, cuando se reboce y fría u hornee.
En nuestra fábrica de Camariñas se reciben ejemplares frescos que seleccionamos cuidadosamente. Para su elaboración a mano, utilizamos técnicas artesanales guardadas de nuestra tradición culinaria gallega y nuestra experiencia conservera (desde 1884), a las que hemos incorporado un estrictocontrol sanitario.
Nuestras conservas ha sido diseñado específicamente para favorecer su uso para todo tipo de personas incluyendo a aquellas con dificultad para el manejo de objetos, ya sea ésta debida a limitaciones de visión o de manipulación.
INGREDIENTES: Bocarte, Aceite de oliva (20%), Vinagre de vino, aroma y sal.
"SIN GLUTEN"
Fuente de vitaminas
Bajo contenido en grasas saturadas
Alto contenido en Proteínas
Alto contenido en Omega 3
Información Nutricional
Cantidades por 100 g de producto escurrido
Valor energético 549 kJ / 131 kcal
Grasas 7,5 g de las cuales saturadas 1,5 g
Hidratos de Carbono 1 g de los cuales azúcares 0G
Proteínas 15 g
SaL 1,05 g
Vitamina B2· 0,40 mg
Vitamina B3 20mg
Vitamina B5 0,9 mg
Vitamina B12 3,5 mg
Vitamina D 14mg
Vitamina E 3,3 mg
Omega 3 (EPA + DHA) 0,2 g