Alimentación - Los Ultramarinos Colmenar Viejo

Primera presión en frío. 100% vegetal.
El aceite de lino o linaza se obtiene de las semillas de linum usitatissimum, es una fuente extraordinaria de omega 3 (53%) conteniendo el doble que los aceites de pescado.

Aceite de Oliva Virgen Extra Recuerdos de Antaño

Botella de 750 ml. Aceite de oliva virgen extra ecológico. Con Variedades Picual, Cornicabra, Arbequina en sintonía con las variedades autóctonas por excelencia “Blanqueta” y “Manzanilla de Cuquillo”, propias de olivares de montaña y secano.

MIEL DE BREZO:

Miel procededente, principalmente, del néctar de la flor del brezo.

CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS:

Color: Ámbar con tonalidades rojizas.
Aroma: Intenso y persistente.
Gusto: Dulce, con un claro componente amargo y ciertas notas saladas.

ZONA DE PRODUCCIÓN:
Matorrales de piso montano del área suroccidental de Asturias: Allande, Tineo, Cangas del Narcea e Ibias.

La Pedriza, es una cerveza artesana fabricada en Manzanares el Real (Madrid), con agua de la Sierra de Madrid, productos naturales 100 %, sin conservantes, ni colorantes, ni aditivos.

Se trata de una cerveza de carácter maltoso y con una sensación de amargor intensa sin resultar  excesiva.

Queso Moho Blanco de SuerteAmpanera. El Mejor Queso de España 2011.

Queso tierno de cabra, semifresco, con una textura muy cremosa y un sabor suave.
Corteza cubierta de moho blanco de un rico sabor.
Elaborado artesanalmente con leche pasteurizada y cuajo vegetal.
Ideal para tabla, ensalada.

Características

Materia Grasa : 21%
Proteínas : 19%
Presentación : en piezas redondas de 450 gr.
Caducidad : 60 días
Conservación : a +4º

Yogur Desnatado

Yogur natural de leche desnatada de cabra.
Yogur que presenta un contenido en grasa inferior al 0,5%, manteniendo todas sus características.
Ideal para una dieta suave y digestiva.
Características

Materia Grasa : 0,5%
Proteínas : 4,3%
Presentación : en tarros de cristal de 430 ml.
Caducidad : 28 días
Conservación : a +4º
 

Kéfir

Leche fermentada de cabra con kéfir.
Desde la antiguedad se ha consumido el kéfir por sus enormes cualidades probióticas y culinarias.
Utilizado también en la elaboración de salsas y repostería.

Características

Materia Grasa : 5,2%
Proteínas : 4,3%
Presentación : en tarros de cristal de 430 ml.
Caducidad : 28 días
Conservación : a +4º
 

Yogur natural de leche pasteurizada de cabra.
Nuestro yogur natural presenta una textura muy cremosa, un sabor dulce y algo ácido y el aroma característico del yogur de siempre.
Su contenido en bacterias lácticas de gran calidad hace que sea ideal para depurar las paredes del intestino.

Características :

Materia Grasa : 5,2%
Proteínas : 4,3%
Presentación : en tarros de cristal de 430 ml.
Caducidad : 28 días
Conservación : a +4º
Unidad Embalaje : 12 Uds.

Queso artesanal Embrujo de la Sierra, elaborado con leche cruda de oveja.

Curado, curación mínima 5 meses.

Medio queso de aproximadamente 0,8 kg

Ingredientes: Leche de oveja, cuajo, fermentos y sal.

Conservación: Lugar fresco y seco.

Lugar de elaboración: Torremocha del Jarama

Caducidad: 1 año

Recomendaciones: Para tomar solo o con pan.

Azucar de caña cubano crudo ecológico de comercio justo Sodepaz (500 gr)

Origen: Cuba producida en el central Carlos Baliño de Villa Clara (Comercio Justo)

Azucar de caña cubano, crudo integral, sin refinar.

Mas que comida...

El azúcar está certificada como azúcar orgánica y de comercio justo, los beneficios de la venta del azúcar se distribuyen a cuatro UBPC (cooperativas) del municipio de Santo Domingo, que son las productoras de la caña de azúcar necesaria para su producción.

Queso artesanal Embrujo de la Sierra, elaborado con leche cruda de oveja.

Curado, curación mínima 5 meses.

Queso entero de aproximadamente 1,550 kg

Ingredientes: Leche de oveja, cuajo, fermentos y sal.

Conservación: Lugar fresco y seco.

Lugar de elaboración: Torremocha del Jarama

Caducidad: 1 año

Recomendaciones: Para tomar solo o con pan.

Queso artesanal Embrujo de la Sierra, elaborado con leche cruda de oveja.

Semicurado, curación mínima 2 meses.

Un cuarto de queso de aproximadamente 440 gr

Ingredientes: Leche de oveja, cuajo, fermentos y sal.

Conservación: Lugar fresco y seco.

Lugar de elaboración: Torremocha del Jarama

Caducidad: 1 año

Recomendaciones: En ensaladas a base de lechuga, rucola, canónigos y/o tomate, acompañarla con un vinagre de Módena o de Jerez. En tostas frías o calientes, acompañado por un salmón ahumado, tomate, jamón, cecina, cebolla caramelizada.....En tabla de quesos. Acompañando una buena hamburguesa.

Queso artesanal Embrujo de la Sierra, elaborado con leche cruda de oveja.

Semicurado, curación mínima 2 meses.

Medio queso de aproximadamente 0,8 kg

Ingredientes: Leche de oveja, cuajo, fermentos y sal.

Conservación: Lugar fresco y seco.

Lugar de elaboración: Torremocha del Jarama

Caducidad: 1 año

Recomendaciones: En ensaladas a base de lechuga, rucola, canónigos y/o tomate, acompañarla con un vinagre de Módena o de Jerez. En tostas frías o calientes, acompañado por un salmón ahumado, tomate, jamón, cecina, cebolla caramelizada.....En tabla de quesos. Acompañando una buena hamburguesa.

Queso artesanal Embrujo de la Sierra, elaborado con leche cruda de oveja.

Semicurado, curación mínima 2 meses.

Queso entero de aproximadamente 1,6 kg

Ingredientes: Leche de oveja, cuajo, fermentos y sal.

Conservación: Lugar fresco y seco.

Lugar de elaboración: Torremocha del Jarama

Caducidad: 1 año

Recomendaciones: En ensaladas a base de lechuga, rucola, canónigos y/o tomate, acompañarla con un vinagre de Módena o de Jerez. En tostas frías o calientes, acompañado por un salmón ahumado, tomate, jamón, cecina, cebolla caramelizada.....En tabla de quesos. Acompañando una buena hamburguesa.

7.00 € – 26.00 €

Deliciosos lomos de sardina ahumada. La elaboración totalmente artesana yanto en su limpieza como en el ahumado, tratando lomo por lomo

Tarrina redonda especial hostelería, 24 ó 26 lomos. Peso aproximado 700/900g

Deliciosos lomos de sardina ahumada. La elaboración totalmente artesana yanto en su limpieza como en el ahumado, tratando lomo por lomo

Bandeja termosellada

Descripción: 16 filetes de anchoa de una talla y sabor incomparable seleccionada una a una para los más exquisitos paladares.

Peso aproximado 80g

Deliciosos lomos de sardina ahumada. La elaboración totalmente artesana yanto en su limpieza como en el ahumado, tratando lomo por lomo

Bandeja termosellada 7 lomos. Peso aproximado 240g

Deliciosos lomos de sardina ahumada. La elaboración totalmente artesana yanto en su limpieza como en el ahumado, tratando lomo por lomo

Bandeja termosellada 3 lomos. Peso aproximado 125g

CANTÁBRICO “0”

Anchoa “0” limpia de espinas y escamas con una relación perfecta entre calidad, tamaño y precio.

Tarrina Especial Hostelería de 250g (Apróximadamente 50 filetes)

Anchoa “0” limpia de espinas y escamas con una relación perfecta entre calidad, tamaño y precio.

100% Puro cantábrico con un sabor y tamaño ideal para degustarla con un buen vino blanco seco o semidulce.

Perfecta para cualquier ocasión.

Anchoa “0” limpia de espinas y escamas con una relación perfecta entre calidad, tamaño y precio.

100% Puro cantábrico con un sabor y tamaño ideal para degustarla con un buen vino blanco seco o semidulce.

Perfecta para cualquier ocasión.

Disponible en Tarrina individual de 70g y en Tarrina Especial Hostelería de 250g (Apróximadamente 50 filetes)

Peso250 g

Dimensiones22 x 15 x 3 cm

Formato

Individual, Tarrina Especial Hostelería