Alimentación - Los Ultramarinos Colmenar Viejo

Alubia Negra de Tolosa - 1 Kg.

Es una alubia negra brillante, de forma ovalada, prácticamente esférica, de grano muy lleno y tamaño mediano. La alubia de Tolosa es muy apreciada por el color oscuro de su caldo una vez cocidas, su suavidad al tacto y sus cualidades nutritivas.
La alubia de Tolosa es muy consumida en el norte de España y muy especialmente en el País Vasco, donde es una de las variedades de judías mas apreciadas.

Son consideradas como unas de las mejores, son cremosas y suaves como la mantequilla, y de un sabor tan rico que apenas requieren acompañamiento.

Tambien la tenemos a granel.

Alubia Pinta - 1 Kg.

De tamaño mediano y forma redondeada. Color blanco pálido con pintas granate. De sabor característico y caldo oscuro, es ideal para combinar con carnes.

También la tenemos a granel.

Alubia Canela - 1 Kg.

Alubia de color canela uniforme muy fina y plena de sabor. De tamaño mediano y forma elíptica.

También la tenemos a granel.

Alubia Riñón de León - 1 Kg.

Blanca, de tamaño mediano, forma de riñón, corta y redondeada. Suave y plena de sabor, de piel muy fina y fácil cocción.

También la tenemos a granel.

Faba Asturiana - 1 Kg.

Color blanco y forma alargada. Muy suave y mantecosa. Ideal para la típica Fabada Asturiana. Combina con carnes y muy especialmente con productos derivados de la matanza.

También la tenemos a granel.

Judión Autentico del Barco " Finísimo " - 1 Kg.

De gran tamaño, con una media de 40 granos por 100 gramos. De sabor suave, es ideal para combinar con carnes y verduras.

También lo tenemos a granel.

Alubia Verdina - 1 Kg.

Esta excelente Faba Verdina de Asturias, es una alubia de color verde, tamaño pequeño y un exquisito sabor. Esta variedad se cultiva de forma artesanal. Por su delicado manejo su recolección, selección y envasado se hacen a mano.   Es perfecta para cocinar con marisco.

También la tenemos a granel.

Garbanzo Pedrosillano MONTES (Saco de Algodón) - 1 Kg.

De tamaño pequeño y forma esférica. Su piel es muy fina y tegumento liso y sin manchas, color peculiar amarillo-naranja y pico pequeño, su textura suave, y de sabor pleno. 

También lo tenemos a granel.

Garbanzo Gran Calidad (Saco de Algodón) - 1 Kg.

Cultivado En la comarca desde época romana, es de una calidad excepcional y posee características únicas. La indicación geográfica protegida afecta no solo al producto final sino a todo el proceso de elaboración.

También lo tenemos a granel.

Garbanzo Lechoso MONTES (Saco de Algodón) - 1 Kg.

Garbanzo lechoso: Es de tamaño grande y de color muy claro. Posee muy buenas cualidades de cocción y sabor más suave.

También lo tenemos a granel.

Lenteja Pardina MONTES (Saco Algodón) - 1 Kg.

Lenteja Pardina: De color pardo y tamaño pequeño. Proporciona bastante color al caldo y da un exquisito sabor a los guisos.
Presentación: Saquete 1 kg.

D.O. Lenteja de la Armuña D.O. MONTES (Saco Algodón) - 1 Kg.

Lenteja de tamaño medio, muy suave y con características alimenticias y culinarias tan peculiares que la hacen, sin duda, la mejor lenteja del mundo.

También la tenemos a granel.

Una Carrillera de Buey confitada en aceite de oliva virgen extra, ya preparada para calentar en el horno y tener un plato espectacular en menos de 10 minutos. Peso: 750 gr. Sin gluten. 

MODO DE ELABORACIÓN

Abrir la lata, sacar la pieza y escurrir bien el aceite. Cortar la carrillera a la medida deseada.

Horno: Precalentar el horno a 180ºC. Hornear las piezas durante 7-9 minutos.

Microondas: Calentar un minuto aproximadamente a máxima potencia.

Una pierna de cordero confitado en aceite de oliva virgen extra ya preparado para calentar en el horno y tener un asado espectacular en menos de 20 minutos. Peso: 850 gr. Sin gluten. 

Un codillo entero, con hueso, ideal para dos personas y listo para comer a falta de calentar unos minutos en horno o microondas. Perfecto para no complicarte en la cocina y poder disfrutar de un plato muy sabroso sin mancharte las manos. 2 Raciones.

Deliciosas costillas ya cocinadas a falta de calentar, de manera rápida y fácil, en horno o microondas. En apenas unos minutos podrás disfrutar de una sabrosa carne de cerdo acompañada de una deliciosa salsa barbacoa.

Muslos de pato confitados estilo francés. Sin gluten.

Un pato relleno perfecto para 6 personas, se elabora de manera muy sencilla, rápida y cómoda. Perfecto para hacer una cena con amigos o para celebrar un cumpleaños o un aniversario.  Acompañado por medio litro de salsa de setas.

Solo disponible en "NAVIDAD"

Cuarto de Cordero Asado CASCAJARES (2/3 Raciones).

Disponible Todo el Año.

La mejor solución para poder disfrutar en tu casa, en cualquier momento, de un sabroso cuarto de cordero asado. Simplemente con 15 minutos de horno tendrás un lechazo digno del mejor asador castellano. 

Cuarto de Cochinillo Asado CASCAJARES (2/3 Raciones).

Disponible Todo el Año.

Con tan solo 45 minutos de horno puede tener en su casa un cuarto de cochinillo digno del mejor asador, con su piel doradita y crujiente y su carne tierna y sabrosa. Rápido  y cómodo.

Jarretón de Ternera Lechal CASCAJARES (4/6 Raciones).

Disponible Todo el Año.

Para los amantes de la carne de ternera presentamos este jarretón asado de más de kilo y medio que viene acompañado por su salsa. Calentar y comer, además no contiene gluten.

Pularda Trufada Asada CASCAJARES (5/6 Raciones). Por Encargo

Un asado perfecto para 5-6 personas, se prepara de manera muy sencilla, rápida y cómoda. Perfecto para hacer una cena con amigos o para celebrar un cumpleaños o un aniversario.  No contiene gluten.

Capón Cascajares Asado CASCAJARES

(10/12 Raciones). NAVIDAD

La solución ideal para tus celebraciones navideñas.    Muy sencillo de elaborar en tan solo media hora. No contiene gluten.

Solo disponible en "NAVIDAD"

Pavo Asado Estilo Americano CASCAJARES

10 Raciones. NAVIDAD

El Pavo asado al estilo americano, con su salsa y acompañado por compota de manzana, salsa de arándanos y puré de calabaza, patata y queso Cheddar. Muy fácil de elaborar en tan solo media hora. No contiene gluten.   

Solo disponible en "NAVIDAD"