Alimentación - Los Ultramarinos Colmenar Viejo

Paté de Cerdo Ibérico LA CUNA - Tarro 175 grs.

Excelente paté de cerdo ibérico con el leve toque de suavidad que le aporta el vino dulce

El paté de cerdo ibérico al vino dulce de La Cuna es una de sus mejores recetas tradicionales, elaborada, como siempre en La Cuna, con ingredientes totalmente naturales, sin añadido de conservantes, colorantes u otros aditivos.

Ingredientes: Hígado de cerdo ibérico (24%), hígado de cerdo, panceta de cerdo ibérico (22%), manteca de cerdo ibérico (15%), puerro, vino dulce, sal y especias.

Pimiento Asado del Bierzo I.G.P. "Dulce"  PIBER - Tarro 320 grs.

Con la máxima calidad que da el estar controlados por el "Consejo Regulador del la I.G.P. Pimiento Asado del Bierzo" ofrecemos nuestros pimientos asados, elaborados siguiendo las recetas tradicionales, sin piel ni semillas, y haciendo uso de las nuevas tecnologías. Los mejores productos de nuestra tierra listos para ser compartidos con todos nuestros clientes.

Tomate Frito MATA - Tarro 370 grs.

Calidad Extra, sólo contiene tomate frito en aceite de oliva y especies naturales. Único en su exquisitez. No contiene espesantes, conservantes ni colorantes. Con la receta de “La abuela”, gran conocedora de las cosas naturales y MATA siguiendo su linea de productos selectos lo incorporó por su Natural Calidad, elaborado con aceite de oliva y no conteniendo conservantes, espesantes ni colorantes.

Habas Baby MATA - Lata 420 grs.

Producto de referencia para los buenos gourmets, es la primera marca y plato precocinado en España hace más de 70 años. Las Habas Fritas MATA son una variedad seleccionada a través del tiempo, sembradas en tierras apropiadas, recolectadas con esmero, cuidadosamente seleccionadas y elaboradas con el mejor Aceite de Oliva. Únicas y sencillamente diferentes, se encuentran en los mejores establecimientos del mundo.

Producto tamaño baby, envasados con Aceite de Oliva, variedad única en el mercado por su calidad excepcional y esperada selección.

Guindilla en Vinagre Mª JESÚS - Tarro 330 grs.

Son un clásico de los encurtidos. Las guindillas logran poner el toque extra a cualquier buen plato de puchero. Con alubias blancas, rojas, con lentejas…Se nos ocurren mil maneras de combinarlas. ¿Y a ti?

Tomate Frito Extra Mª JESÚS - Lata 410 grs.

Una buena salsa de tomate frito resulta imprescindible en cualquier cocina que se precie. Es uno de esos ingredientes que te sacan de más de un apuro por su gran versatilidad. La nuestra está elaborada con tomate natural extra.

Garbanzo Extra Mª JESÚS - Tarro 660 grs.

Es una de las legumbres más consumidas. Un buen plato de garbanzos aporta una buena dosis de energía. Te los ofrecemos al natural para que decidas si los consumes así o los combinas con los ingredientes que más te gusten.

Ingredientes: garbanzos, agua, sal, y metabisulfito sódico.
Fecha de consumo preferente: 5 años a partir de la fecha de fabricación.

Pochas al Natural Mª JESÚS - Tarro 660 grs.

Esta variedad de alubia, típica de nuestra tierra, resulta ideal como plato principal. Te las presentamos al natural, sin condimentos, para que puedas combinarlas como más te guste. Lo que sí te aconsejamos es que no les incorpores demasiados ingredientes porque camuflarían su excelente sabor.
INGREDIENTES: alubias blancas redondas (pochas), agua, sal y metabisulfito sódico.

Espinacas Mª JESÚS - Tarro 660 grs.

Un buen plato de espinacas es una excelente manera de comenzar una comida. Siempre hemos oído que son muy beneficiosas para la salud y es que son una gran fuente de vitaminas y minerales. Es, además, una verdura muy versátil que puedes preparar de las más variadas maneras. Calentar y comer.
INGREDIENTES: espinaca, agua, sal y ácido cítrico.
Fecha de consumo preferente: 5 años a partir de la fecha de fabricación.

Borraja Mª JESÚS - Tarro 660 grs.

Fuera de Navarra y Aragón, la borraja es una verdura poco conocida. Además de tener un sabor suave y una textura agradable, es muy saludable, ya que apenas tiene calorías y contiene muchas vitaminas y minerales. También es muy rica en potasio, lo que favorece la eliminación de toxinas de nuestro cuerpo. Si todavía no la conoces, pruébala y nos cuentas. Confiamos en que repetirás.

INGREDIENTES: borraja, agua, sal y ácido cítrico.
Calentar y lista para comer. Se puede acompañar de patata cocida.
Fecha de consumo preferente: 5 años a partir de la fecha de fabricación.

Cardo Mª JESÚS - Tarro 660 grs.

Cardo listo para comer. Quizá no es la verdura que más consumas, pero está deliciosa y, además, debes saber que es un complemento ideal para la salud de nuestro hígado y vesícula y que favorece también el descenso de los niveles de colesterol. Con salsa de almendras, con jamón, bechamel o almejas está buenísimo.

INGREDIENTES: cardo, agua, sal, ácido Cítrico.
Elaboración tradicional.
Listo para comer. Una vez abierto el envase consumir de inmediato.
De no ser así mantener en el frigorífico por espacio no superior a 2 días.
Consérvese en lugar fresco y seco, proteger de la luz.
Fecha de consumo preferente: 5 años a partir de la fecha de fabricación.

Menestra de Verduras Mª JESÚS - Tarro 660 grs.

La menestra es una muy buena manera de comer verduras variadas y saludables en un solo plato. En nuestra tierra, la Ribera de Navarra, contamos con las mejores verduras, así es que nuestras menestras son muy conocidas. Nosotros nos encargamos del laborioso proceso de seleccionar las verduras, limpiarlas, pelarlas y cocinarlas para llevar hasta tu mesa un plato listo para comer.

INGREDIENTES: judía verde, guisante, zanahoria, espárrago, alcachofa, champiñón, agua, sal y ácido cítrico.
Elaboración tradicional.
Listo para comer. Una vez abierto el envase consumir de inmediato. De no ser así, mantener en el frigorífico por espacio no superior a 2 días.
Consérvese en lugar fresco y seco, proteger de la luz.
Fecha de consumo preferente: 5 años a partir de la fecha de fabricación.

Alcachofas al Natural Mª JESÚS - Tarro 660 grs.

‘Alcachoficas’ de nuestra tierra, la Ribera de Navarra. No necesitan más descripción. Pasan directamente del campo a la conserva, por lo que mantienen al máximo todas sus propiedades. Escogemos solo las de mayor calidad y dejamos únicamente la mejor parte: el corazón. Olvídate de la difícil tarea de limpiarlas, pelarlas y cocerlas y preocúpate sólo de cómo presentarlas. Esto lo dejamos a tu elección, pero te aconsejamos que apliques la regla del ‘menos es más’ porque si les añades demasiados complementos, su excelente sabor podría quedar enmascarado. ¡Qué aproveche!

INGREDIENTES: alcachofa, agua, sal y cítrico.
Una vez abierto el envase consumir de inmediato.De no ser así, mantener en el frigorífico por espacio no superior a 2 días.
Consérvese en lugar fresco y seco, proteger de la luz.
Caducidad: 5 años.
El producto esta libre de sustancias alérgenas, no proviene de OMG.

Pimientos del Piquillo Extra Mª JESÚS - Tarro 290 grs.

Pimientos del ‘Piquillo’ enteros, asados a la leña y envasados con su propio jugo. Nada más abrirlos te conquistarán por su olor y una vez en la boca, te sorprenderá su suave textura y su delicioso sabor. Los pimientos son muy versátiles y se pueden presentar de innumerables maneras. Si no lo tienes claro, te damos alguna idea, como incluirlos de guarnición en platos de carnes y pescados o prepararlos solos con ajo picado. No necesitan más.

Pimientos del Piquillo Extra Mª JESÚS - Lata 390 grs.

Los pimientos del ‘Piquillo’ destacan, sobre todo, por su excelente sabor y su suave textura. Están asados a la leña y conservados en su propio jugo, lo que hace que conserven al máximo su sabor. Dale un toque de color a tu mesa con estos pimientos. Triunfarás.

Pulpo con aceite de oliva virgen 1884 "Sin Gluten" - Lata 125 grs

El Pulpo es uno de los moluscos más reconocidos y apreciados de la gastronomía marinera gallega Pertenece a la familia de los Cefalópodos. Habita en fondos rocosos, a no más de 200 metros de profundidad, alimentándose de cangrejos, bivalvos y peces. Se encuentran en aguas del Mediterráneo y Atlántico, ni muy frías ni muy calientes. Tradicionalmente, requería ser mazado antes de su consumo para no quedar duro pero actualmente ese proceso se evita con la congelación. Su pesca se realiza con artes como la potera o las nasas, garantizando todas ellas la sostenibilidad de la especie.

En nuestra fábrica de Camariñas se reciben ejemplares seleccionados cuidadosamente para garantizar las condiciones más óptimas de frescura, textura y sabor. Para su elaboración utilizamos técnicas artesanales guardadas de nuestra tradición conservera (desde 1884), a las que hemos incorporado un estricto control sanitario, certificado por la norma ISO-9002.

Este producto ha sido diseñado específicamente para favorecer su uso entre personas con dificultad para el manejo de objetos, ya sea ésta debida a limitaciones de visión o de manipulación.

El Pulpo es uno de los moluscos con menos nivel calórico y proteico. Contiene grandes cantidades de ácidos grasos Omega 3 y Omega 6, muy buenos para mejorar el funcionamiento del corazón, de la actividad cerebral y de las articulaciones. Igualmente ayuda a reducir los niveles de colesterol en sangre.

INGREDIENTES: Pulpo, Aceite de oliva, Sal.

"SIN GLUTEN"

Bajo en calorías en calorías

Bajo en grasas saturadas

Rico en sales mineraleS

Rico en vitamina B

Información Nutricional:

Cantidades por 100 g de producto escurrido

Energía 220 Kcal = 921 Kj

Proteínas 18 g

Hidratos de carbono 0,2 g

Grasas 14 g

Filete de Caballa en Aceite Oliva "Sin Gluten" 1884 - 

Lata 125 gr.

El filete de Caballa, un manjar para cualquier ocasión. La caballa ha sido desde la antigüedad uno de los pescados más populares entre los consumidores, tanto por su carne sabrosa y jugosa, como por las variadas combinaciones gastronómicas que permite. En primavera, los grandes bancos de caballa se acercan al litoral para reproducirse, momento en que son capturados mediante el tradicional arte de pesca del cerco, método que permite la explotación sostenible del medio marino.

En nuestra fábrica de Camariñas se reciben ejemplares cuidadosamente seleccionados durante los meses de primavera y verano, que son los meses en los que la caballa presenta su índice óptimo de grasa y, por tanto, de Omega 3, lo que acentúa su sabor, aroma y textura. Para su elaboración y fileteado, a mano, utilizamos técnicas artesanales guardadas de nuestra tradición conservera (desde 1884), a las que hemos incorporado un estricto control sanitario, certificado por la norma ISO-9002.

Este producto ha sido diseñado específicamente para favorecer su uso entre personas con dificultad para el manejo de objetos, ya sea ésta debida a limitaciones de visión o manipulación.

La caballa es un pescado azul y, por tanto, muy rico en ácidos grasos Omega 3, muy buenos para disminuir el nivel de colesterol y triglicéridos en la sangre y, por tanto, mejorar el funcionamiento del corazón, de la actividad cerebral y de las articulaciones.

Siguiendo las indicaciones de la Organización Mundial de la Salud (OMS) de reducir el consumo de sal en los alimentos, el sabor de este producto puede resultar poco salado, pudiendo añadirse sal al gusto, si así lo prefiere.

INGREDIENTES: Caballa, aceite de oliva, sal.

"SIN GLUTEN"

Fuente de Proteínas en calorías

Bajo en grasas saturadas

Bajo en Calorías

Calcio y Vit. A, B y D

en Omega 3

Información Nutricional

Cantidades por 100 g de producto escurrido

Energía 1185 kJ / 283 kcal

Proteínas 27,4 g

Hidratos de carbono 0 g

Grasas 14,3 mg

Navajas al Natural de Camariñas 1884 "Sin Gluten" -

Lata 125 grs.

Navajas, la máxima expresión del sabor del mar. La navaja es uno de los mariscos gallegos más apreciado, ahora gracias a la conserva podemos disfrutar plenamente de este molusco de una forma económica, cómoda y nutritiva.

Como el resto de bivalvos, la navaja es un alimento de alto valor nutritivo, con un contenido proteico similar al de un filete de ternera. Si a esta característica sumamos su bajo contenido en grasas, la navaja se hace muy recomendable en una dieta saludable y equilibrada.

También posee proporciones considerables de vitaminas, sobre todo del grupo B, A y D. Rica en sales minerales, la navaja contiene todos los elementos esenciales para una excelente nutrición.

La navaja es un molusco bivalvo de concha alargada muy frágil que habita en fondos marinos no muy profundos enterrado en la arena. El producto de nuestra Ría de Camariñas se captura fundamentalmente mediante buceo a pulmón libre, un sistema de pesca respetuoso con la sostenibilidad del medio marino.

En nuestra fábrica de Camariñas se reciben ejemplares cuidadosamente seleccionados exclusivamente de nuestra Ría de Camariñas, especialmente rica en nutrientes, lo que confiere a nuestro producto un intenso sabor a mar. La pesca se realiza todo el año, pues no existe veda para esta especie. Para su elaboración utilizamos técnicas artesanales guardadas de nuestra tradición conservera (desde 1884), a las que hemos incorporado un estricto control sanitario, certificado por el sello de calidad “Pesca de Rías”.

Este producto ha sido diseñado específicamente para favorecer su uso entre personas con dificultad para el manejo de objetos, ya sea ésta debida a limitaciones de visión o manipulación.

INGREDIENTES: Navajas (Ensis ensis ), Agua, Sal.

"SIN GLUTEN"

Alto contenido de proteínas

Fuente natural de Omega 3

Bajo contenido en grasas saturadas

Fuente de hierro

Fuente de vitaminas (B2 y B12

Sésamo ONENA - Tarro 67 grs. 

Usos: pan, bollos, pasteles, bizcochos, arroz, tallarines.

Pimienta Negra Grano ONENA - Tarro 55 grs.

Pimienta negra 100%. Contien azúcares naturalmente presentes. Es una de las especias conocidas desde más antiguamente y por ella se llegó a pagar su peso en oro. Para obtener la pimienta negra se recolectan los granos aún verdes y se secan, es en el proceso de secado cuando los granos se vuelven negros. En la cocina la pimienta es un condimento utilizado en todo el mundo, su cálido y picante sabor da profundidad y equilibrio a muchos platos, confiere vigor a las carnes, destaca el sabor de los huevos y realza el sabor sutil del marisco, forman parte también de muchos productos de charcutería. Es recomendable moler la pimienta antes de su uso.

Hinojo ONENA - Tarro  40 grs.

Es una planta perenne del sur de Europa, y se ha utilizado tanto como hierba aromática, especia y hortaliza. Se consume la planta los bulbos y las semillas, estas últimas tienen el característico sabor de la planta, pero no son tan fuertes como el resto de la planta.

Las semillas se utilizan en panes, embutidos, mezclas de carne, tarta de manzana e infusiones.

Curry London Finest ONENA - Tarro 65 grs.

Es una mezcla de especias, que básicamente contiene: cúrcuma, jengibre, pimienta, cilantro, comino y chiles. Estas mezclas de especias que se utilizan en todo oriente varían en ingredientes al según los países o regiones. Uno de los mejores curris al gusto europeo es el ''curry London finest''. Se utiliza para elaborar salsas de curris o para añadir a ciertos guisos.

Comino ONENA - Tarro 45 grs.

Se cultiva en la región mediterránea aunque procede de oriente.
En la cocina el comino se utiliza en encurtidos, cocina mexicana, platos norteafricanos como en cuscús, platos indios, en los curris, en algunas salchichas y en salsas de tomate, Una pizca de comino en la cocción de las legumbres las hace mas sabrosas y digestivas.

Consejos de uso: Tomate, encurtidos, cous-cous, legumbre, cocina mexicana.

Curcuma ONENA - Tarro 70 grs.

De la familia del jengibre originaria de la isla de Java. Es un condimento de color amarillo intenso muy utilizado en la cocina hindú, proporciona un delicado y peculiar sabor a los platos en que se utiliza. Es esencial en el curry. En nuestra cocina resulta muy apropiado para añadir discretamente a encurtidos, arroces guisos y ensaladas.