Conservas - Los Ultramarinos Colmenar Viejo

Tienda Alimentación Conservas
El Monte Alimentos Artesanos

Lomos de Bonito del Norte en Aceite de Oliva CONDOR -

Tarro 400 gr.

El Bonito del Norte CONDOR presenta en sus carnes una textura firme, un sabor suave y delicado.

El Bonito del Norte, o Atún Blanco (Thunnus alalunga) se caracteriza por largas aletas pectorales (de allí la denominación científica “alalunga”), por la parte dorsal del cuerpo azul fuerte, casi negra, y la ventral blanquecina. Los ejemplares que CONDOR emplea en su producción no superan los 12-15 kilos de peso.

La pesca de esta exquisitez de la mar se realiza durante la “costera del Bonito”, periodo del año que va de Junio a Octubre, durante el cual la flota pesquera faena en el mar Cantábrico, en búsqueda de esta preciada especie. En esta época del año, el pescado presenta las características idóneas para su captura y la consiguiente elaboración de unas conservas extraordinarias.

Respecto a las otras especies de tunidos, el Bonito del Norte presenta unas carnes más blancas y un menor contenido de grasa. Siendo un pescado azul, es rico en proteínas de alta calidad y una rica fuente de ácidos grasos omega-3, minerales y vitaminas.

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Pepinillos Schleiermacher´s Agridulces STOLLENWER -

Tarro 670 grs.

INGREDIENTES: Pepinillos, vinagre de brandy, azúcar, sal de cocina, cebollas, eneldo, semillas de mostaza, extracto de especia, edulcorante: sacarina sódica

Los productos de la firma alemana STOLLENWERK son cultivados en sus propias huertas, cuidadosamente seleccionados y recién recolectados, se preparan de forma totalmente natural para garantizar las vitaminas y los minerales. Sometidos a rigurosos y constantes controles de calidad, las conserva vegetales STOLLENWERK se convierten en acompañantes ideales para diversos platos y resultan exquisitos como aperitivo.

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Filetes de Arenque Ahumados OFFICER - Lata 190 grs.

Los filetes de arenque ahumados, en sus variedades en aceite y a la pimienta, llegan directamente desde Letonia y completan la deliciosa gama que nos ofrece OFFICER, marca reconocida mundialmente y que se caracteriza por la excelente calidad en todos sus productos. 

País de procedencia: Letonia

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Espadines Ahumados en Aceite RIGA GOLD - Lata 100 grs.

Espadines (pescado) (sprattus sprattus) ahumados 70%, aceite de nabina 28,8%, sal.

PAÍS DE ORIGEN: Letonia

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Berberechos al natural ROSA LAFUENTE "Gigante" (25 Piezas) -

Lata Redonda 125 grs.

La materia prima utilizada es el berberecho (Celastoderma Edule) vivo y fresco procedente de las ría de Noya que se caracteriza por sus excepcionales arenales.

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Sardinillas en Aceite de Oliva ROSA LAFUENTE (42 Piezas) -

Lata Redonda 120 grs.

Proceden de la costera gallega y están consideradas como uno de los alimentos más completos y saludables. Las preparamos artesanalmente en aceite de oliva.

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Sardinillas con Tomate ROSA LAFUENTE (12 Piezas) -

Lata Redonda 120 grs.

Las sardinas proceden de la costera gallega y están consideradas como uno de los alimentos más completos y saludables.

Ingredientes: Sardinillas, tomate, aceite de oliva y sal.

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Cebollas Rellenas de Bonito AGROMAR - Lata 425 grs.

Ingredientes: Cebollas (50%), bonito (15%), tomate, aceite de oliva, pimiento, vino blanco , ajo, perejil y sal.

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Paté de Bacalao y Pimientos del Piquillo AGROMAR - Lata 100 grs.

Selecto paté elaborado artesanálmente con Bacalao fresco y desalado y sin aditivos.

Ingredientes: Bacalao desalado, Bacalao fresco, Pimientos del piquillo, Margarina vegetal, Leche, Huevos y Pimienta

Se aconseja consumir en frio.

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Paté de Jabalí Trufado ZUBIA  -

Lata cilindrica doble apertura 130 grs.

El cuidado y el mimo en la elaboración de los productos, junto con la selección meticulosa de las materias primas de la más alta calidad, unidos a las más modernas tecnologías, caracterizan el pasado y el presente de Patés.

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Foie de Canard 90% Hígado de Pato ZUBIA -

Lata cilindrica doble apertura 130 grs.

El cuidado y el mimo en la elaboración de los productos, junto con la selección meticulosa de las materias primas de la más alta calidad, unidos a las más modernas tecnologías, caracterizan el pasado y el presente de Paté

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Bloc de Foie Gras de Oca ZUBIA -

Lata cilindrica doble apertura 130 grs.

El cuidado y el mimo en la elaboración de los productos, junto con la selección meticulosa de las materias primas de la más alta calidad, unidos a las más modernas tecnologías, caracterizan el pasado y el presente de Patés.

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Paté de Foie de Cerdo ZUBIA -

Lata cilíndrica doble fácil apertura 130 grs.

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Paté de Cabracho AGROMAR - Lata 100 grs.

Ingredientes: Cabracho (40%), merluza , tomate, mantequilla, proteína láctea, huevo en polvo, vino), pimienta y sal.

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Paté de Bogavante AGROMAR - Lata 100 grs.

Ingredientes: Bogavante (40%), merluza, fumet de bogavante, mantequilla, proteína láctea, huevo en polvo, vino , pimienta y sal.

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Paté de Oricios AGROMAR - Lata 100 grs.

Ingredientes: Huevas de erizo de mar (50%), merluza, mantequilla, proteína láctea, huevo en polvo y sal.

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Fabada Asturiana ARBEYAL - Lata redonda 420 grs.

Una fabada ortodoxa y rústica, atemperada en carácter. Destacan la calidad de las fabes, extraordinarias, por sabor, textura y presencia.

Ingredientes: Fabes especiales 40%, Agua de cocción, Panceta 12%, Chorizo 12%, Morcilla 12%, Sal y Azafrán.

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Zamburiñas en Salsa de Vieira Grandes R. FRANCO -

Lata 125 grs.

La zamburiña en salsa de vieira es una conserva sabrosa y con una textura muy característica. Su similitud con la vieira no pasa desapercibida, siendo uno de los mariscos más apreciados por el consumidor.

Su carne, bañada en la tradicional salsa de vieira, cocinada a fuego lento en la cocina casera de Ramón Franco, adquiere un sabor suave y jugoso en esta conserva gourmet. Este nutritivo molusco posee un intenso sabor a mar

Además de su sabor exquisito, la zamburiña sorprende por su aporte nutritivo. Cuenta con una dosis considerable de hierro, calcio, potasio y fósforo, componentes básicos de un alimentación sana y equilibrada.

Las zamburiñas son enlatadas con suavidad y limpiadas a mano para eliminar cualquier rastro de arena. Disfruta del sabor de las rías gallegas de la mano de Ramón Franco. 

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Ventresca de Atún Claro en aceite de oliva R. FRANCO -

Lata 125 grs.

La ventresca proviene de la parte inferior de los lomos del atún, y es seleccionada y extraída con suavidad a bordo del propio barco atunero.

La ventresca es una de las parte más preciadas del atún. Las sabrosas láminas de los lomos de este pescado azul son enlatadas a mano y bañadas en aceite de oliva. El reposo y el tiempo hacen el resto.

Un manjar sabroso, para degustar solo o como acompañamiento de ensaladas de tomates o pimientos, la ventresca de atún es una conserva de garantía. Al provenir de la parte delantera del atún, tiene un sabor más jugoso e intenso que que otras partes de este pescado.

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Sardinillas 12/14 piezas en aceite de oliva R. FRANCO -

Lata 115 grs.

Tostadas siguiendo una receta heredada desde 1960, las sardinillas se introducen a mano con cuidado en la lata. Allí se impregnan del suave sabor y aroma del aceite de oliva. Con el paso del tiempo, las sardinillas se vuelven todavía más sabrosas. En esta lata encontrarás de 12 a 14 sardinillas de carne sabrosa y jugosa.

Pese a ser una conserva clásica, la sardinilla nunca deja de sorprender por su intenso sabor y característico tono dorado, una de las señas de identidad de Ramón Franco.

Su presentación en pequeñas piezas, brillantes y carnosas, permite degustarlas de un solo bocado, en su punto.

Tostadas una a una en un proceso lento y cuidadoso que llevamos a cabo desde siempre, su sabor se asienta con la esterilización y, posteriormente en la bodega, con el debido tiempo de reposo y maduración.

La sardinilla es una conserva cuyo sabor se incrementa con el paso del tiempo. Si a esto añadimos su alto valor nutritivo, estamos ante una de las conservas más recomendadas para una dieta equilibrada. 

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Sardinillas 10/12 piezas en aceite de oliva RAMÓN FRANCO -

Lata 125 grs.

Tostadas siguiendo una receta heredada desde 1960, las sardinillas se introducen a mano con cuidado en la lata. Allí se impregnan del suave sabor y aroma del aceite de oliva. Con el paso del tiempo, las sardinillas se vuelven todavía más sabrosas. En esta lata encontrarás de 10 a 12 sardinillas de carne sabrosa y jugosa.

Pese a ser una conserva clásica, la sardinilla nunca deja de sorprender por su intenso sabor y característico tono dorado, una de las señas de identidad de Ramón Franco.

Su presentación en pequeñas piezas, brillantes y carnosas, permite degustarlas de un solo bocado, en su punto.

Tostadas una a una en un proceso lento y cuidadoso que llevamos a cabo desde siempre, su sabor se asienta con la esterilización y, posteriormente en la bodega, con el debido tiempo de reposo y maduración.

La sardinilla es una conserva cuyo sabor se incrementa con el paso del tiempo. Si a esto añadimos su alto valor nutritivo, estamos ante una de las conservas más recomendadas para una dieta equilibrada. 

 

El Monte Alimentos Artesanos

Mejillón GIGANTE en escabeche 6/8 piezas R. FRANCO -

Lata 125 gr.

Directamente extraído de la Ría a  la planta de envasado, nuestras artesanas limpian y seleccionan las piezas y las introducen en la lata. Todo a mano, con la delicadeza de sus manos expertas. Así te presentamos los ejemplares de mejillón más grandes del mercado. Una de las extraordinarias conservas que te ofrece Ramón Franco. En esta lata encontrarás de 6 a 8 piezas de este sabroso mejillón gigante.

El mejillón es una de las conservas mejor consideradas por los amantes de la gastronomía. Su alto valor nutritivo y sabor intenso es una garantía de éxito en cualquier mesa que se precie.

Conscientes de ello, en Ramón Franco criamos el mejillón con paciencia y mimo durante dos años, y lo recogemos en un punto de maduración óptimo.

El aderezo y el tiempo se encargan del resto. Disfruta del mejor sabor de las Rías Gallegas con las conservas delicatessen de Ramón Franco.

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Humus Paté de Garbanzos LA CUNA - Tarro 175 grs.

Paté de textura cremosa, con notas ácidas propia del limón y tostadas del sésamo, con el toque exótico del comino.

Ingredientes: Garbanzos (62%), aceite de oliva, zumo de limón, sésamo, comino y sal.

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Paté de Aceituna Negra LA CUNA - Tarro 175 grs.

La Cuna es un productor artesanal de conservas y confituras.

Su Paté de Aceitunas Negras está elaborado con ingredientes 100% naturales.

Su bonito tarro de cristal con etiqueta estampada a mano y sello de cera está pensado también para regalos.

No contiene ningún tipo de aditivo ni conservante.

Sugerencia: untar pan tostado con este paté y poner encima unas laminas de queso de cabra.

Ingredientes: Aceituna negra, aceite de oliva, orégano.

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