Alimentación - Los Ultramarinos Colmenar Viejo

Es un aceite de gran calidad y sobre todo de gran estabilidad. Esto se debe a su contenido en compuestos antioxidantes, que le garantizan una larga vida e impiden que se enrancien, tanto el aceite como los alimentos preparados con él (panes, galletas, etc). Lo importante es que se trate de aceite de primera presión en frío y sin proceso alguno de refinación. Gracias a lo nutrientes que contienen estas semillas, las propiedades del aceite de ajonjolí para adelgazar son: depurativas, desintoxicantes y antioxidantes. Disminuye el contenido de colesterol y triglicéridos, gracias a su alto contenido en lecitina (sustancia que ayuda a emulsificar las grasas).

Primera presión en frío. 100% vegetal.
El aceite de lino o linaza se obtiene de las semillas de linum usitatissimum, es una fuente extraordinaria de omega 3 (53%) conteniendo el doble que los aceites de pescado.

Primera presión en frío. 100% vegetal. El aceite de cañamo se obtiene de Cannabis sativa subespecie sativa, que, a diferencia del Cannabis sativa subespecie indica, no contiene substancias psicoactivas, pero si posee unas propiedades nutricionales extraordinarias. El cañamo es uno de los primeros cultivos en la historia de la umanidad, de cultivo amigable y muy productivo aún sin el uso de pesticidas y fertilizantes. Es un aceite de sabor agradable, intenso y personal, que recuerda a las nueces, muy difestivo, ideal para ensaladas, mayonesas y aliños en general.

Aceite de Oliva Virgen Extra Recuerdos de Antaño

Botella de 750 ml. Aceite de oliva virgen extra ecológico. Con Variedades Picual, Cornicabra, Arbequina en sintonía con las variedades autóctonas por excelencia “Blanqueta” y “Manzanilla de Cuquillo”, propias de olivares de montaña y secano.

Frasco de 500 g. Aceite de coco virgen extra de Dr, Goerg, de primera presión en Frío de cocos recién recolectados y madurados al sol. Procedente de cultivo sostenible.  No ha sido refinado, blanqueado ni hidrogenado. Aroma suave. No ha sido desodorizado. No se ha utilizado ningún producto químico o solvente (incluido hexano) en su elaboración.

Apto para vegetarianos y veganos. Apto para dietas crudas (RAW) puesto que se ha elaborado a una temperatura menor de 40ºC.

Rico en ácido laúrico, que evita la formación de caries y placa dental. El contenido en ácido láurico certificado por laboratorios independientes del aceite Dr. Goerg es del 59,42%, lo cual lo sitúa a la cabeza del mercado, al igual que en su mayor nivel de antioxidantes fenólicos.

Se puede aplicar directamente a la piel como substituto de las cremas hidratantes o como aceite de masaje. Conserva la piel tersa y sin arrugas. Excelente acondicionador para el cabello.

No contiene grasas hidrogenadas (trans) ni colesterol.

Se conserva durante mucho tiempo sin estropearse debido a su alta capacidad antioxidante. Termoestable: no se oxida al calentarlo al contrario que el resto de los aceites, por lo que se puede usar para freír, hornear, cocer o asar. En frío se puede usar como aliño en ensaladas, untar pan o tostadas o añadirlo a batidos, zumos, purés, yogures...

MIEL DE BREZO:

Miel procededente, principalmente, del néctar de la flor del brezo.

CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS:

Color: Ámbar con tonalidades rojizas.
Aroma: Intenso y persistente.
Gusto: Dulce, con un claro componente amargo y ciertas notas saladas.

ZONA DE PRODUCCIÓN:
Matorrales de piso montano del área suroccidental de Asturias: Allande, Tineo, Cangas del Narcea e Ibias.

La Pedriza, es una cerveza artesana fabricada en Manzanares el Real (Madrid), con agua de la Sierra de Madrid, productos naturales 100 %, sin conservantes, ni colorantes, ni aditivos.

Se trata de una cerveza de carácter maltoso y con una sensación de amargor intensa sin resultar  excesiva.

Kéfir

Leche fermentada de cabra con kéfir.
Desde la antiguedad se ha consumido el kéfir por sus enormes cualidades probióticas y culinarias.
Utilizado también en la elaboración de salsas y repostería.

Características

Materia Grasa : 5,2%
Proteínas : 4,3%
Presentación : en tarros de cristal de 430 ml.
Caducidad : 28 días
Conservación : a +4º
 

Yogur natural de leche pasteurizada de cabra.
Nuestro yogur natural presenta una textura muy cremosa, un sabor dulce y algo ácido y el aroma característico del yogur de siempre.
Su contenido en bacterias lácticas de gran calidad hace que sea ideal para depurar las paredes del intestino.

Características :

Materia Grasa : 5,2%
Proteínas : 4,3%
Presentación : en tarros de cristal de 430 ml.
Caducidad : 28 días
Conservación : a +4º
Unidad Embalaje : 12 Uds.

Queso artesanal Embrujo de la Sierra, elaborado con leche cruda de oveja.

Curado, curación mínima 5 meses.

Medio queso de aproximadamente 0,8 kg

Ingredientes: Leche de oveja, cuajo, fermentos y sal.

Conservación: Lugar fresco y seco.

Lugar de elaboración: Torremocha del Jarama

Caducidad: 1 año

Recomendaciones: Para tomar solo o con pan.

Queso artesanal Embrujo de la Sierra, elaborado con leche cruda de oveja.

Semicurado, curación mínima 2 meses.

Queso entero de aproximadamente 1,6 kg

Ingredientes: Leche de oveja, cuajo, fermentos y sal.

Conservación: Lugar fresco y seco.

Lugar de elaboración: Torremocha del Jarama

Caducidad: 1 año

Recomendaciones: En ensaladas a base de lechuga, rucola, canónigos y/o tomate, acompañarla con un vinagre de Módena o de Jerez. En tostas frías o calientes, acompañado por un salmón ahumado, tomate, jamón, cecina, cebolla caramelizada.....En tabla de quesos. Acompañando una buena hamburguesa.

7.00 € – 26.00 €

Deliciosos lomos de sardina ahumada. La elaboración totalmente artesana yanto en su limpieza como en el ahumado, tratando lomo por lomo

Tarrina redonda especial hostelería, 24 ó 26 lomos. Peso aproximado 700/900g

Deliciosos lomos de sardina ahumada. La elaboración totalmente artesana yanto en su limpieza como en el ahumado, tratando lomo por lomo

Boquerón en vinagre hecho artesanalmente, condimentado en su justo punto de sal, vinagre, aceite de oliva virgen extra marinado en ajo que le confiere un sabor y aroma único.

Formato único tarrina

Peso Aproximado 500g

Boquerón en vinagre hecho artesanalmente, condimentado en su justo punto de sal, vinagre, aceite de oliva virgen extra marinado en ajo que le confiere un sabor y aroma único.

Formato único tarrina

Peso Aproximado 350g netos.

Peso500 g

Dimensiones22 x 15 x 3 cm

Bandeja termosellada

Descripción: 16 filetes de anchoa de una talla y sabor incomparable seleccionada una a una para los más exquisitos paladares.

Peso aproximado 80g

Deliciosos lomos de sardina ahumada. La elaboración totalmente artesana yanto en su limpieza como en el ahumado, tratando lomo por lomo

Bandeja termosellada 7 lomos. Peso aproximado 240g

Deliciosos lomos de sardina ahumada. La elaboración totalmente artesana yanto en su limpieza como en el ahumado, tratando lomo por lomo

Bandeja termosellada 3 lomos. Peso aproximado 125g

CANTÁBRICO “0”

Anchoa “0” limpia de espinas y escamas con una relación perfecta entre calidad, tamaño y precio.

Tarrina Especial Hostelería de 250g (Apróximadamente 50 filetes)

Anchoa “0” limpia de espinas y escamas con una relación perfecta entre calidad, tamaño y precio.

100% Puro cantábrico con un sabor y tamaño ideal para degustarla con un buen vino blanco seco o semidulce.

Perfecta para cualquier ocasión.

Anchoa “0” limpia de espinas y escamas con una relación perfecta entre calidad, tamaño y precio.

100% Puro cantábrico con un sabor y tamaño ideal para degustarla con un buen vino blanco seco o semidulce.

Perfecta para cualquier ocasión.

Disponible en Tarrina individual de 70g y en Tarrina Especial Hostelería de 250g (Apróximadamente 50 filetes)

Peso250 g

Dimensiones22 x 15 x 3 cm

Formato

Individual, Tarrina Especial Hostelería

ANCHOA PURO CANTÁBRICO “0”

Anchoa “0” limpia de espinas y escamas con una relación perfecta entre calidad, tamaño y precio.

Disponible en Tarrina individual de 70g (Aproximadamente 14 filetes)

Anchoa “0” limpia de espinas y escamas con una relación perfecta entre calidad, tamaño y precio.

100% Puro cantábrico con un sabor y tamaño ideal para degustarla con un buen vino blanco seco o semidulce.

Perfecta para cualquier ocasión.

Disponible en Tarrina individual de 70g y en Tarrina Especial Hostelería de 250g (Apróximadamente 50 filetes)