Hito 2021 de Cepa 21 - RIBERA DEL DUERO

Palacio de Bornos Sauvignon Blanc - RUEDA

Bodega: PALACIO DE BORNOS

Capacidad: 75 cl.   -   Graduación: 13,5% vol.

Denominación de Origen: Rueda

Variedad de Uva: 100% Sauvignon Blanc

NOTA DE CATA

Color: Amarillo pálido brillante.

Aroma: Aromas varietales intensos. Complejo, con notas de fruta tropical y toques herbáceos y minerales.

Paladar: Potente y elegante, bien equilibrado y de buena acidez. Paso de boca sabroso y fresco, persistente.

Recomendaciones de Consumo

Temperatura de servicio: de 10 a 12ºC.

Maridaje: Toda clase de pescado y marisco, sopas frías, paté, foie y quesos semicurados.

DÓrio Garnacha Cepas Viejas - VINO DE MADRID

Bodega: ANDRÉS DIAZ

Capacidad: 75 cl.   -  Graduación: 15% vol.

Denominación de Origen: Vino de Madrid

Varieda de Uva: 100% Garnacha

Nota de Cata
Presenta un color violáceo y apagado, notas golosas a confitura y es amable en boca gracias a sus taninos sedosos. Nos regala sabores a otoño, cuando más nos apetece estar en casa rodeado de los nuestros, mientras ves por la ventana caer las primeras gotas de lluvia.

Maridaje: Tapas, carnes rojas a la parrilla y embutidos.

Temperatura de servicio: Servir entre 14 y 16ºC.

Raimat Abadia 2019 - COSTERS DEL SEGRE

Bodega: RAIMAT

Capacidad: 75 cl.   -   Graduación: 13,5% vol.

Denominación de Origen: Costers del Segre

Variedad de Uva: Cabernet Sauvignon y Tempranillo

Raimat Abadia es el vino más representativo de la historia y la esencia de Raimat, la marca de vino más antigua de la D.O. Costers del Segre. Inspirado en el trabajo y la entrega con la que los monjes realizan sus tareas, este tinto refleja la vocación, la paciencia y el saber hacer de la Bodega. El primer Abadia fue elaborado en el 1978 y desde entonces sigue siendo el emblema de la bodega.

NOTA DE CATA

VISTA: Color rojo picota intenso con matices violáceos que denotan su juventud.

NARIZ: Aromas complejos de fruta negra madura y compota de ciruelas con notas de tabaco, especias (pimienta, clavo, vainilla), y toques de chocolate negro.

BOCA: Estructurado por la potencia que aporta el Cabernet, a la vez que fino y elegante en boca gracias al Tempranillo. Sabores a frutas negras y rojas en boca, con un toque dulzón. Postgusto largo con un agradable final especiado.

MARIDAJE: Raimat Abadia es un buen aliado de platos que contienen quesos curados, verduras, carnes, legumbres o todo tipo de pasta.

Vermouth Reserva Roble Francés M. LACUESTA - La Rioja

Bodega: MARTINEZ LACUESTA

Capacidad: 75 cl.   -   Graduación: 14,8% vol.

ELABORACIÓN: Al tradicional y artesano sistema de elaboración de nuestro vermouth, usando plantas y hierbas aromáticas naturales para macerar en frío el vino blanco base, hemos añadido un breve periodo de crianza y envejecimiento de 7 meses en barricas nuevas de roble francés de Allier con un tostado medio.

NOTAS DE CATA: El resultado es este vermouth amargo, aromático, de intenso color, con fondos torrefactados y con ese peculiar sabor que nos recuerda al vermouth tradicional. Ideal como aperitivo, se recomienda servirlo frío y acompañado de una rodaja de naranja y una oliva.